Как научиться быстро готовить блюда из теста?

Считается, что умение вкусно готовить блюда из теста - это настоящий талант, данный от природы. Но что делать, если природа именно с вами этим талантом не поделилась? Не расстраивайтесь, навык приготовления вкусных пирогов и плюшек можно выработать, главное стараться готовить как можно чаще и, уверяю вас, со временем  вы станете искусным поваром по плечу которому будут не только банальные пирожки с картошкой, но и замысловатые торты и пирожные. Я не профессиональный кулинар, но все же позволю себе дать несколько советов, которые помогут вам в начале кулинарного пути:

1) Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в кожу рук вы предварительно вотрете несколько капель растительного масла. Кстати, это процедура не только поможет вам справиться с тестом, но и сделает кожу рук мягкой и шелковистой.

2) Торты нельзя печь на сильном огне, иначе вы рискуете получить нечто горелое снаружи и сырое внутри. Чтобы этого не случилось, всегда ставьте торт в предварительно разогретую духовку и выпекайте при умеренной температуре. После того как вынете торт из духовки, ни в коем случае не выносите его на холод, чтобы он не осел.

3) Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, насыпьте под форму немного соли или поставьте сковороду наполненную водой.

4) Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку, смоченную холодной водой, и оставьте до полного остывания. После этого торт легко вынется их формы.

5) Чтобы нарезать рассыпчатый торт, предварительно нагрейте нож, опустив его в кипяток.

6) Если вы собираетесь посыпать торт грецкими орехами - советую предварительно прокалить их в духовке, так они приобретут приятный вкус.

Статья подготовлена специально для женского сайта "Womenshistory.ru"